ホーチミン・ホイアンへのひとり旅でハマってしまった、ベトナムのサンドウィッチ、バインミー。
ベトナムでは毎日こればっかり食べていたのですが、東京でもいくつかお店があると知って、行ってきました。
エビス バインミー ベーカリーについて
ここ「エビス バインミー ベーカリー」は、恵比寿駅東口から徒歩5分程のところにあります。
- 訪問日:2019年9月、土曜日夜
- テイクアウトのみ
行ってきました。「えびすストア」のチープな(失礼!)ネオサインも相まって、店構えがそれっぽくてとても気になります。大きな通りに面したネオサインなので、場所は分かりやすいと思います。
残念ながらテイクアウトのみのようですが、すぐ近くに美味しいたい焼きの「ひいらぎ」があり、そこまで歩けば目の前が公園なので、天気の良い日は公園で食べるのも良いかもしれません。
買ったもの
「バインミーサイゴン」を。初めてのお店では、そのお店の最もメジャーそうな商品を頼んでしまう私です。
包んで袋に入れてくれます。どうやら食べるところはなさそうだったので、家で食べました。
バインミーの特徴は、なます、が入っていることです。大根と人参の酢味の、おばあちゃんがよく作ってそうなアレです。単体ではそれほど好きじゃないけど、バインミーに入れるとなぜか美味しく感じる不思議。
チャーシューもパテも比較的あっさりしていて美味しかったです。また行きたいと思います。
![](https://www16.a8.net/0.gif?a8mat=35S0NL+91O5GA+4MO+2HCIR5)
ちなみに、ベトナム語でのバインミーはただ単に「パン」の意味なので、バインミー=サンドウィッチとは厳密は違うようですね。
![](https://nanatabi.net/wp-content/uploads/2019/02/IMG_7411-160x90.jpg)
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