東京・恵比寿でベトナム気分、バインミーを味わう

ホーチミン・ホイアンへのひとり旅でハマってしまった、ベトナムのサンドウィッチ、バインミー。

ベトナムでは毎日こればっかり食べていたのですが、東京でもいくつかお店があると知って、行ってきました。

エビスバインミーベーカリーについて

ここ「エビスバインミーベーカリー」は、恵比寿駅東口から徒歩5分程のところにあります。

行ってきました。「えびすストア」のチープな（失礼！）ネオサインも相まって、店構えがそれっぽくてとても気になります。大きな通りに面したネオサインなので、場所は分かりやすいと思います。

残念ながらテイクアウトのみのようですが、すぐ近くに美味しいたい焼きの「ひいらぎ」があり、そこまで歩けば目の前が公園なので、天気の良い日は公園で食べるのも良いかもしれません。

「バインミーサイゴン」を。初めてのお店では、そのお店の最もメジャーそうな商品を頼んでしまう私です。

包んで袋に入れてくれます。どうやら食べるところはなさそうだったので、家で食べました。

バインミーの特徴は、なます、が入っていることです。大根と人参の酢味の、おばあちゃんがよく作ってそうなアレです。単体ではそれほど好きじゃないけど、バインミーに入れるとなぜか美味しく感じる不思議。

チャーシューもパテも比較的あっさりしていて美味しかったです。また行きたいと思います。

ちなみに、ベトナム語でのバインミーはただ単に「パン」の意味なので、バインミー＝サンドウィッチとは厳密は違うようですね。